大豆イソフラボンが豊富な豆乳。
そのまま飲むのはちょっと苦手、という方もいらっしゃるかもしれません。
ヘルシーな豆乳、できればたくさん使いたいので、我が家はお料理にもよく登場します。
今日はヘルシーな鶏むね肉を使って、健康的でクリーミーなお料理を作ってみました。
「クリーミー☆鶏むね肉の和風豆乳風味」
☆材料 ２人分☆
鶏むね肉 １枚
塩、胡椒 少々
◆小麦粉 少々
◆オレガノ（ドライ） 少々
パプリカパウダー少々
オリーブオイル 少々
○マルサンアイ「調製豆乳」 100ml
○白だし 小さじ１
☆作り方☆
①鶏むね肉は肉たたきなどで、たたき、うすくのばして食べやすい大きさに切る。
②①に塩、胡椒し、◆を混ぜて肉全体につける。
③フライパンにオリーブオイルを入れて、②を両面焼く。
④○の材料をあわせ、③にからめてお皿に盛り、好みでパプリカパウダーを振って出来上がり。
小麦粉をつけて焼いているので、豆乳がクリーミーに仕上がります
お肉を叩いて薄くすると、１枚のお肉がボリュームアップ。
２人分になるので（笑）経済的。
豆乳は小麦粉や片栗粉をあわせると、クリーミーになるので、ガッツリ食べたい時は
ぜひお試ししてみてくださいね
豆乳料理レシピ
