ランチはひとり、お家でということが多い私。
時間に余裕のあるときはワインでも飲んじゃおうかな～という贅沢なことを考えてしまいます
今日はイタリアに行った気分になれる、
タヴェルネッロ ビアンコ イタリア(白ワイン）にあう、
カッペリーニ 風にアレンジしたそうめんを作ってみました。
☆材料 1人分☆
そうめん 1束
ブロッコリースプラウト（根元を切る） 大さじ２
みつ葉 2～3本
枝豆（茹でたもの） 大さじ１
しらす 大さじ１
◆めんつゆ（濃縮タイプ） 大さじ１
◆ケチャップ 大さじ１
◆オリーブオイル 大さじ１
プチトマト 2個
☆作り方☆
①そうめんは熱湯で3分程茹で、冷水で洗う。
②①の水をしっかり切って◆を混ぜる。
③②にブロッコリースプラウト、
食べやすく切ったみつ葉、枝豆、しらすを混ぜプチトマトを飾って出来上がり。
そうめんを使うとささっとお手軽にカッペリーニ 風に
お手軽イタリアン、楽しめます。
イタリアでいちばん飲まれているワインタヴェルネッロ 飲みやすくて大好きです。
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