ペコロスがかわいい鶏肉のポトフ♪

平日なので静かなクリスマスイブを過ごしています(笑）。

少し前にドキドキ体験が・・。

ステキなサンタさんが近所の商業施設に来て下さいました。

お人形さんみたいでしょ？

でも本物なんです。

ドキドキしてキレイに撮影できなかった（笑）。

今日はクリスマスイブにちなんで、鶏肉のポトフを作りました。

ペコロスを入れてかわいく。

ブラウンマッシュルームを入れたので、ちょっと色黒の仕上がりです(笑）。

「ペコロスがかわいい鶏肉のポトフ」

☆材料 2 人分☆
鶏もも肉　１枚
ペコロス　8個
にんじん　1/2本
アスパラガス　2本

じゃがいも　１個
ブラウンマッシュルーム　5～6個
GABANローズマリー　ひとつまみ
GABANタイム　ひとつまみ

■水800ml
■白ワイン 100ml
■固形ブイヨン 1個
■GABANローリエ＜ホール＞　１枚
塩、胡椒　少々

☆作り方☆

①鶏もも肉は一口大に切り、塩、胡椒し、ローズマリー、タイムを振り、１０分ほど味をなじませる。

②ペコロスは皮をむき、にんじん、じゃがいも、アスパラガスは一口大に切る。

③ブラウンマッシュルームは半分に切る。

④フライパンで①を両面焼いて、鍋に入れ、②、③を加え、■を入れて30分～40分煮込む。

⑤ローリエを取り除き、塩、胡椒で味を調えて出来上がり。

ブラウンマッシュルーム、お味はおいしいのですが、色黒になるのがちょっと悲しい（泣）。

普通のマッシュルームのほうが色はおいしそうになるかも。

スパイスを使った鶏肉料理はクリスマスを彩る逸品。

ほんの少し入れるだけで、ステキな香りが広がります。

煮込み料理にはローリエ。

オシャレな香りがステキですね。

スパイスは減塩にも役立つのでオススメです。

ぜひ使ってみてくださいね

圧力なべがあったらポトフも一瞬でできちゃいますね。

ねかせ玄米を作りたいし、介護をしているので柔らかい介護食も・・。