このサラダ、実はクリスマスに作ったもの
でも退会騒動で・・
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唐揚げ、おいしくて食べすぎてしまうので、サラダにして食べすぎないように。
さつまいもの食物繊維でヘルシーに。
ベビーリーフを添えるとオシャレに見えるから大好きです
「ベビーリーフ＆さつまいも＆唐揚げのサラダ」
☆材料 2人分☆
ベビーリーフ 1/2袋(20g）
唐揚げ 2個
さつまいも 1/4個
ポン酢やお好みのドレッシングなど
☆作り方☆
①ベビーリーフは、さっと洗って、氷水につけてパリッとさせる。
②さつまいもは棒状に切って、水にさっとさらし、ペーパーなどで水気を拭き取って油で揚げる。
③唐揚げは小さく切る。
④①、②、③を混ぜ、ドレッシングをかけてできあがり。
ベビーリーフは葉がやわらかく、独特の苦みがあるので、
お子さんはあまり好きではないかもしれません。
私はこの苦みも含めて大好きです。
レッドビート、ルッコラ、ターサイ、水菜、ピノグリーン、
コスレタス、レッドマスタード、エンダイブなど形もかわいくてオシャレ。
色んなお料理に使いたいです
