柿がおいしい季節ですね。
旬の果物は栄養素がたっぷり。
柿もビタミンCやミネラルが豊富。
健康に、美容に大活躍してくれます
インターネットで検索していたら、
柿の成分、タンニンだけで固まってしまうプリンを発見
固まるのに少し時間がかかるそうなので（半日～一晩）。
ゼラチンを入れて簡単プリンを作りました。
「簡単☆柿のミルクプリン」
☆材料 直径5㎝×高さ5㎝の容器 5個分☆
柿（完熟したもの） 2個
牛乳 1カップ
砂糖 大さじ２
粉ゼラチン 5g
お湯（80℃くらい） 大さじ３
☆作り方☆
①柿は皮をむいて種を取り、フードプロセッサーかミキサーでピューレー状にする。
②お湯に粉ゼラチンを振り入れ、よく溶かす。
①に砂糖、牛乳、②を加え、攪拌し、器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
材料も少なくて良いし、柿そのものに固める力があるので、とってもグー
柿と牛乳を同量にすれば固まるのに少し時間はかかりますが、ゼラチンもいらないそうです。
フワフワでおいしい
ゼラチンをいれないものも今度作ってみようと思います
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