またまた台風が近づいていますね。
涼しい一日になりそう。
レシピブログからとびっきりおいしいノルウェーサーモンをモニターさせていただきました。
さっそくない知恵を絞り、ノルウェーサーモンのお刺身にあう、ソースを作ってみました。
「ノルウェーサーモンの枝豆＆ネギ オリーブオイルソース」
☆材料 2人分☆
ノルウェーサーモン 200g
枝豆 20g
長葱 3㎝
昆布茶 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ２
☆作り方☆
①サーモンは食べやすい大きさに切る。
②枝豆は茹でて中身を取り出し、粗みじん切りに。
③長葱も②とおなじように粗みじん切りにする。
④ボウルに②、③、昆布茶、オリーブオイルを混ぜて①の上にかける。
サーモンのとろけるような口どけがたまりません。
ソースのグリーンと歯応えがとってもいい感じです。
ソースがあると、いつもと違った食べ方ができるのでオススメです
ノルウェーサーモンの料理レシピ
