台風が進路を変えたようで、今日は朝から快晴。
風はかなり強いものの、お出かけには影響なさそうなので安心しています。
休日のお昼はよくパスタを作るのですが、
今日は出かけるということもあって、混ぜるだけで簡単にできるものにしました。
「休日の明太子パスタ」
☆材料 2人分☆
パスタ 160g
明太子 40g
バター10g
めんつゆ 大さじ1/2
塩、胡椒 少々
刻みのり 適量
大葉（千切り） 適量
☆作り方☆
①明太子はほぐして、めんつゆと混ぜ、ボウルにいれておく。
②パスタを茹でて温かいうちにバターを混ぜる。
③①に②を入れ、良く混ぜて、塩、胡椒で味を整える。
④刻みのり、大葉をのせて出来上がり。
忙しい日のお昼はコレに限ります。
簡単でおいしくてハマります
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