ピザ、時々無性に食べたくなります。
手間がかからず、すぐにできるピザはないかな、と探していたら・・。
浜内 千波先生のレシピにありました
「手作り簡単ピザ」という名前の水菜とスライスアーモンドの入った
彩りが美しくて美容効果満点のピザ。
さっそく作ってみました。
そして、勝手にネーミングを変えてしまいました
「水菜とアーモンドスライスのフライパンピザ」
☆材料 2人分☆
小麦粉 100ｇ（1カップ）
水菜 50ｇ
溶けるチーズ 適量
粉チーズ 小さじ１
アーモンドスライス 適量
塩 少々
トマトケチャップ 適量
黒こしょう 適量
オリーブオイル 大さじ１
☆作り方☆
①水菜は小口切りにする。
②小麦粉、①、塩、オリーブオイルを良く混ぜてこね、5分ほどおき、
フライパンの底面に平らに伸ばす。
③中火で火を通し、片面が炊けたらひっくりかえす。
④③にトマトケチャップ、溶けるチーズをのせる。
⑤蓋をして蒸し焼きにして、チーズが溶けたら取り出し、
粉チーズとアーモンドスライス、黒こしょうをふって出来上がり。
簡単なのですが、彩りもおいしさも、イタリアンな感じですごくおいしい。
がんばれば15分以内には食べられるスペシャルピザ。
詳しい作り方は「疲れた日に食べる癒されごはん」に掲載されています。
この本、すごくいいです。
私のように疲れやすい人にはもってこい。
簡単でおいしくて、栄養価も高いので、ぜひご覧になってくださいね
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