先日ご紹介した「ファンケル銀座スクエア 素肌美クッキング 」
旬の食材を盛りこんだビタミンＥたっぷりのレシピを教えていただきました。
抗酸化作用のあるビタミンＥをたっぷり含んださつまいもと黒豆、
ビタミンＥが白米の５，５倍もある発芽米。
発芽米には、血流改善に役立つＧＡＢＡが白米の１０倍、ビタミンミネラルも豊富。
たくさん食べたいですよね。
ビタミンＥたっぷりの
「秋のキレイを炊き込んだごはん」をご紹介します。
☆材料 ２人分☆
さつまいも 1/3本
黒豆 大さじ１
精白米＋発芽米 １カップ
水 １．２カップ
酒 大さじ１
塩 ひとつまみ
黒ごま 適宜
☆作り方☆
①黒豆は前日にたっぷりの水に浸す。
②米を研ぎ、分量通りの水に浸水する。
③さつまいもは８ミリの角切りにして水にさらす。
④３０分浸水した米に水を切った黒豆、さつまいも、酒、塩を加えて炊く。
⑤炊きあがったらごはんを軽く混ぜる。
炊きあがりはこんな感じ。
蒸し野菜をのせてワンプレートにしておしゃれにいただきます。
噛みごたえがあって良く噛むので、少しの量でお腹一杯になります。
お通じもよくなるので、続けられたらかなりダイエットになりそう。
さつまいもの甘味にごまの風味が加わってとってもおいしい。
食欲の秋は体にいいものをおいしく食べたいです。
後２つのメニューは後日ご紹介しますね
