最近アメンバー申請が増えています。
私は、ルームにも、記事にも、アメンバー申請画面でも、『いきなりのアメンバーはお受けできません。』と書いています。
それをまるで読んで下さってないのね・・・。と思われるかたのアメンバー申請は、お受けしていません。
以前は、そういうかたにひとりひとりメッセージをお返ししていましたが、これまで何度もその旨を書いていますので、今はそれもしていません。
申し訳ございません。
どうぞご理解のほど、よろしくお願いいたします。
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ママご飯も久しぶり♪
超手抜きのマカロニグラタンです。
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説明するのが難しい、簡単マカロニグラタン。
相変わらずファジーです。
分量は適当に加減して下さい。
グラタン６皿分＋大皿１つ。
娘たちは２皿は軽く食べるので・・・(笑)
やっぱり４人分でしょうか・・・？
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用意するもの。
マカロニ ３００～４００グラム（３分で茹で上がるもの）
玉ねぎ ２個 （みじん切りかスライス）
人参 １本 （みじん切りかスライスか千切り）
ピーマン ２個 （みじん切りかスライスか千切り）
シメジ １パック （みじん切りかスライス）
コーン 適当です(笑)冷凍でOK。
鶏肉 適当に（３００～５００グラム）
ソーセージとか海老とかでもいいです。
冷凍のシーフードセットとかだったら、もっと簡単。
上記の材料は、マカロニ以外は適当でいいと思います。
でも、これからは必要不可欠の材料です。
牛乳１パック（１リットル）
生クリーム（１パック）・・・ホイップでもOK（ホイップはあっさりした味になります。）
コンソメ ２～３袋（個）
とろけるチーズ 適量
塩コショウ
あればバター
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まずは、鶏肉（海老でも牡蠣でもイカでもいいです。）をフライパンで炒めます。
軽く焦げ目がついたら、玉ねぎ等の野菜を投入。
塩コショウを軽くして、ざっと炒めたら、コンソメを入れます。
それから、牛乳、生クリーム、水を２００CCくらいを入れます。
（水は味やとろみなどの様子を見て入れて下さい。）
ここで、マカロニを投入。
沸騰してきたら、味見をして、塩コショウで味を整えます。
（ここであれば、バター少々を入れます。）
マカロニがやわらかくなったら、火を止めます。
グラタン皿を用意して、ざっとお皿を水でぬらしたあと（こうすると、焦げ目がこびりつきにくく、後片付けが楽です。）
出来上がったマカロニグラタンをお皿に入れ、とろけるチーズをのせ、オーブンへ。
２００度で１５分くらいでOKかな。
大皿は、基本のグラタンに、カレー粉を混ぜて、カレー風味にしたものです。
簡単でおいしいので、ぜひ試して下さいね！
高校生の長女でも、
ママのグラタンは最高！
そう言ってくれますから！
カレー粉入り大皿はこちら。
