チンゲン菜の干しえびあん。昨日のお肉料理～

今朝の記事にたくさんのコメントをありがとうございました！

皆さんとても心配してくださって・・・嬉しいです。夕方になっても全然兆しないんで（笑）

そしてこれまでも様々な体験談をお聞かせ下さって・・・

外を歩いていると知らない人に親しげに話しかけられるし、

これってベビの魔法みたいなものかなーって思ったりします

とても不思議で、とても楽しい体験の毎日、ありがとう





さてさて、おかずのレシピです～

チンゲン菜をたっぷりと、常備していた干しえびの旨みのあんで頂きます☆

というか、野菜おかずはいつでもたっぷりの我が家なんですけどね・・・

野菜高騰、って言われてた時期でもどっさり買って、どっさり食べてた。

だってそれしか私が食べるものってないんだもんねお肉、基本的には苦手だし。

＜チンゲン菜の干しえびあん＞２人分
材料
・チンゲン菜・・・2束-茎と葉と2分割する
・干しエビ・・・大さじ1-水で戻しておく
・しょうが・・・1かけ-千切り
・水・・・250cc-干しエビの戻し汁と一緒に全量250とする

・しょうゆ・・・小さじ1/2
・オイスターソース・・・小さじ1/2
・塩・・・小さじ1/3

・片栗粉・・・小さじ2-少量の水でとく


作り方
①干しエビは水で戻しておく。
チンゲン菜は茎と葉に分ける。
しょうがは千切りにする。

②①の干しエビの戻し汁に水を足し、全量を250ccにする。
鍋に入れて沸騰させチンゲン菜を茎から入れて茹で、軟らかくなったらしょうゆ、オイスターソース、しょうがを入れ、葉の部分も入れて煮る。

葉が軟らかくなったら必要に応じ塩で調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。

干しえびのダシがしっかり出てます！

しょうがの風味でご飯にもよく合いますよ～

昨日は陣痛が来るかも！なんてジンクスを信じてお肉に。

もっとガッツリいかんと効果なし？？都市伝説、私には当てはまらないかなぁ・・・

オロナミンＣも飲むべき？(笑)

このステーキ、美味しかった！

テレビ番組で、藤田紀子さんがちゃちゃっと作って紹介されてたステーキレシピ、

すぐできて、めーっちゃ簡単なのに、とっても美味でした。

シャリアピンステーキなのかな？

みじん切りの玉ねぎで３０分漬け込むだけ！

玉ねぎはみりんとしょうゆであめ色にして、お肉にトッピング（レシピ分量は藤田紀子さんの目分量でした）

すごいスピードレシピでした

今度からこのレシピで食べようかな～

あつあつのうちにどうぞ！



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