スウェーデン風ミートボールの煮こみ作ってみた

勝手にスウェーデン風って言ってます。

イケアで食べたようなものとは程遠いかもですが・・・

見た目は、それっぽいですよね(笑)

＜スウェーデン風ミートボールの煮こみ＞2人分とちょっとおまけ
材料
・牛豚合挽きミンチ・・・260ｇ
・玉ねぎ・・・1/2個-みじん切り
・卵・・・１個
・ディル・・・3枝-みじん切り
・パン粉・・・大さじ2
・塩・・・小さじ1
・黒こしょう・・・適量
・ナツメグ・・・4ふり
・バター・・・５ｇ
●ソース
・白菜・・・４枚
・薄力粉・・・小さじ2
・牛乳・・・150cc
・塩・・・ひとつまみ
・黒こしょう・・・適量

作り方
①玉ねぎとディルはみじん切りする。
牛豚合挽きミンチ、玉ねぎ、ディル、パン粉、卵、塩、黒こしょう、ナツメグを混ぜてしっかりこねる。

②フライパンに油をひかずに少量ずつ並べて焼く（形は気にしなくてよい）
両面焼いたらバターを入れ、転がすように焼く。
焼けたら、取り出しておく。

③②のフライパンをそのまま使う。
白菜を入れて炒め、しんなりしたら薄力粉を振り入れてしっかり混ぜ、牛乳を少しずつ加えてその都度しっかり混ぜる。

ミートボールを戻しいれて、しばらく煮こむ。

とろみがついて、ミートボールにほどよく絡んだらできあがり。

ハーブの苦手な方は、ディルは入れなくていいと思います～

夫には大好評でした！

ちょっとミートボールが多いので、少しだけ、お弁当に残しておきます。

冷凍でももつので、お弁当がラクできますね☆

今日は、のちほどプチ断捨離をアップします。

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