ひな祭りに☆スモークサーモンの豆腐ディップ

こうなる予定ではなかったんですが、

この形状になりました。

でも、ヘルシーでとっても美味しかったのでご紹介します☆

おひな祭りにいかがでしょう。

＜スモークサーモンの豆腐ディップ＞2人分
材料
・スモークサーモン・・・6切れ
・木綿豆腐・・・130g-しっかり水気をきっておく
・粉チーズ・・・大さじ１
・ダイスチーズ・・・大さじ２
・ドライパセリ・・・小さじ１
・ドライバジル・・・小さじ１
・オリーブオイル・・・大さじ1
・塩・・・小さじ１/２

作り方
①豆腐はキッチンペーパーに包んでしっかり水気をきっておく。手でちぎっても水が出ないくらい。

②材料を全て混ぜる。まず豆腐ディップを作ってからスモークサーモンを最後に混ぜると作りやすい。

レタスなどと一緒に器にもって、レモンを添えてどうぞ～

結構美味しくできました。

本当はスモークサーモンで包もうと思ったんですが、

思いのほか、サーモンがモロくて、こうなりました。

でも、たくさんのハーブと、オリーブオイルで、

ヘルシーなのにボリュームのあるおかずになりました！

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