時短ビビンバ丼

サッカー見ながら食べたご飯です。

特にこだわりなく作って、ぱぱぱっとかきこめる。

作り方も、超～簡単なのです。

＜時短ビビンバ丼＞２人分
材料
・牛ミンチ・・・150ｇ
・サラダ油・・・少々
・焼き肉のタレ・・・大さじ1
・コチュジャン・・・小さじ1/2と1/2
・塩、こしょう・・・適量
・チンゲンサイ・・・1束-食べやすい大きさに切る
・にんじん・・・2/3個-千切り
・もやし・・・1/2袋-食べやすい大きさに切る
・ゴマ油・・・小さじ1
・ポン酢・・・小さじ2

作り方
①にんじんは千切り、チンゲンサイ、もやしは食べやすい大きさに切る。

②にんじん→チンゲン菜の茎→もやし、葉の順で鍋に入れていき、ゆでて一緒にする。

③②の水気をしっかりきり、ポン酢、ごま油、塩、こしょうを混ぜる。

④フライパンにサラダ油を少し入れて熱し、牛ミンチを炒める。脂が出てきたらティッシュで除く。
焼肉のタレ、コチュジャン、塩、こしょうを入れて調味する。

⑤全てを丼ご飯の上に乗せ、好みでコチュジャンを添えて食べる。



具は作り置きできるので、

時間のある時に作って、あとは盛り付けるだけ！にするとさらに早いですね～。

今夜はサッカーがありますもんね、

何食べながら見ようかな～☆ってか、夫、帰ってくるのか・・・？

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