＊シンプルライフから、おすすめバレンタインメニュー＊クッキー＆クリームの「ピンクボム☆」

いつもいつでも食べたいチーズケーキですが、

バレンタイン用に、ひとクセあるように仕上げました。

クリームチーズはだいたい1箱200ｇで売られているので、

これ一箱でできるようにしましたよ！

電動ミキサーがあるとさらに便利ですが、

泡立て器だけでもできます。ちょっと疲れるけど・・・

爽やかで美味しいですよ、お試しください。

＜クッキー＆クリームのピンクボム☆＞
材料
・クリームチーズ・・・200ｇ
・粉糖・・・35ｇ
・卵黄・・・1個分
・ヨーグルト・・・20ｇ（乳清と混ざった状態）
・生クリーム・・・80ｇ
・レモン汁・・・大さじ1
・薄力粉・・・大さじ2-ふるっておく
・ココアビスケット・・・30ｇ（約8枚）
●ビスケット生地
　・グラハムビスケット・・・55ｇ（約6枚）
　・バター・・・25ｇ
●トッピング
　・ピンクペパー・・・10粒

作り方
①ビスケット生地を作る。
グラハムビスケットと、軟らかくしたバターをビニール袋に入れてしっかり砕きまぜ、型に敷きつめる。
ココアビスケットは粗く砕いておく。
オーブンは200℃に予熱する。

②クリームチーズは軟らかく練る。
粉糖→卵黄→ヨーグルト→生クリーム→レモン汁
の順に入れていき、その都度しっかり混ぜ合わせる。

③②に薄力粉を振り入れ、混ぜあわせ、ココアビスケットを入れ、ざっくり混ぜて型に流す。
表面を平らにして200℃のオーブンで15分焼き、その後110℃に落として20分じっくり焼く。

④焼けたら、熱いうちにピンクペパーを表面に埋め込む。
しっかり冷やして、切り分ける。

濃厚なココアのクッキー&クリーム、

なのに、時にショックな爆弾が！！

ピンクペパーの「ピンクボム」の仕掛けに気を付けて～( ´艸｀)

きっと食べた方の心に残るでしょう。

お手数ですが、最後に1クリックずつお願いします。
皆さまの応援が励みとなります！！

携帯の方はこちらをクリック願います。→「レシピブログ-朝ごはんジャンル-」
パソコンの方はこちらを↓