小芋のつくりおきで、栄養おつまみ！

里芋・・・

ほぼ毎日冷蔵庫にあり、

工夫して、飽きないように食べています。

旬ものは、栄養価が高く、美味しく、安いので(笑)、積極的に取りたいです。

この作り置きは、実は初め実験的に作って、

「おいしくないかも・・・」と思ってしまったものです(゜д゜；)

ところがですね、次の日になると、

なんともいえない雰囲気～！もっちりして、酸味があって、ネギも香って、

海苔で巻いてみたんですよね。そうするとさらに美味しかった～！！

ので、おすすめいたします。

＜小芋のつくりおき梅味おかず＞
材料
・小芋・・・５個
・梅肉・・・２個分
・ゴマ油・・・小さじ1
・ラー油・・・３滴
・白いりごま・・・小さじ1
・ネギのみじん切り・・・大さじ3

作り方
①小芋は水から茹でて軟らかくし、皮をむいて粗くつぶす。梅は種を取りたたいておく。

②①に梅肉とゴマ油、ラー油（はお好みで）、白いりごま、ネギのみじん切りを加えてよく混ぜる。

すぐには味がなじまないのかなぁ。

でも、ヤミツキになってしまいました。

梅干しの種類によっても違うかもしれないですね。

ちなみに使用した梅干しは、普通の減塩梅です。

こうして海苔で挟むと、美味しいおつまみになりますよ！

「なにこれー♡」夫に大好評でした.+ﾟ*｡:ﾟ+( ﾉ∀｀)ﾎﾟｯ.+ﾟ*｡:ﾟ+



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