カブとかじきまぐろの酢醤油ソテー

こんにちは～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

おでかけ中なので、予約投稿です。夕食にこんな一品いかがですが？

早くて簡単、シンプルな和レシピですよ～

お酢の風味がぎゅっと食欲を刺激します

＜カブとかじきまぐろの酢醤油ソテー＞２人分
材料
・かじきまぐろ・・・２切れ-3～5㎝サイコロ状に切る
・カブ・・・２個-くし切り
・いんげん・・・４本-食べやすい大きさに切る
・塩、こしょう・・・適量
・酒・・・大さじ1
・酢・・・大さじ1
・しょうゆ・・・大さじ1

作り方

①フライパンにサラダ油を熱し、カブといんげんを焼く。両面に焦げ目が少しついてきたら取り出しておく。









②同じフライパンでかじきまぐろを焼く。中火で火をまんべんなく通し、塩、こしょうをふり、①を戻し入れ、炒め合わせる。









③②に酒、酢、しょうゆを入れ、しっかりからめてできあがり。










かじきまぐろの量ですが・・・

ｇを計るのを忘れてしまいました。すいません。

中サイズの切り身でした。

お酢ってすごい！日本人には特に・・・食欲が増しますね。


ごぼうのオニグラ風スープを付けました。

根菜たっぷり、頼もしい、体温め隊

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