Cafeシンプルライフ・エッグベネディクトモーニングセット

おはようございます

日差しが美しすぎる、土曜日の朝です。

昨日までのお天気の悪さったらないわ～・・・週末休みの方、良かったですね

さてさて、毎週土曜日の妄想カフェの開店です

＜Cafeシンプルライフ・エッグベネディクトモーニングセット＞
・エッグベネディクト
・グレープフルーツ入りヨーグルト
・サラダ
・コーヒー、紅茶


エッグベネディクト、初めて作りました。

アメリカ料理らしいのですがでも発祥はフランスだとか・・・

とっても優雅なその姿、一度作ってみたいとずっと思っていました。

オランデーズソースが、保温しているうちにちょっと固まって濃厚になり、しかも少なくなってしまったですが

本当はもうちょっとさらっとしていました。

ルックスは優雅！マダムのお食事のよう～

サラダはありもんをちょこっと。

ヨーグルトにはこれまたありもんのルビーグレープフルーツを。中にいちごジャムを入れました。

ぱかっと切ると、とろ～りエッグベネディクト、美味しいイギリスパンで是非挑戦してみて下さい。

オランデーズソースの材料は、卵黄、バター、白ワイン、レモン汁、塩、こしょう。

実家の母がマヨネーズを手作りしていたのですが、それを思い出しました。マヨネーズを作る工程と似てる。

さて、今日は～、メンテの日にしようかな。夫はどうするもりかな。

冬用のお布団をそろそろ出したいなぁ。



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