芦屋の日の丸らあめん本店へ。

芦屋の駅まで用事で車を運転してきた。真っ直ぐ南へ200ｍ国道二号線に降りれば、山っ側に日の丸らあめん本店が有ります。

此処は、お店の西側に隣接してタワー型駐車場があるので便利です。

久しぶりの訪問ですが、暫く行かないと思い出す、忘れがたい味です。

いつも頼むのが「日の丸ラーメンスペシャル」+豚菜飯（お替わりし放題なんと100円）。

白濁したスープですが天下一品の様な濃厚さは無い。むしろ塩味系でサッパリしてるか。あのとろみは、素材からじゃなく片栗粉とか入ってないかなぁ。

そのスープを、たっぷりの具が補佐するから、満足感が高いのだ。

焼き豚三切れ。味付け卵半分。青梗菜。たっぷりネギ。それから振りかけみたいなのがトッピングされてる。肉やろか？焦がした玉葱やろか？

特筆すべきは、ぶっとい木耳と、ぶっといメンマが沢山入ってる。この二つのコリコリした食感が他のラーメン店に無いよ。

それと、卓上におかれて食べ放題の搾菜。食べ放題なのに塩辛くないんよ。幾らでも食べられる。これも食感良いしね。

食べ放題の豚菜飯は、豚がどっしり入ってる訳じゃ無い。菜も同様。

普通の甘めの炊き込みご飯だよ。

焼き豚囓る→ラーメンのお汁すする→搾菜囓る→豚菜飯（お替わりする）のルーチンを繰り返すと、必ず満腹になりますよ。後で必ず後悔しますが・・

日の丸らあめんはんの欠点は、ラーメンスープが生ぬるい事！いつもぬるいのよね。

「熱い物は熱く冷たい物は冷たく」が食べ物を美味しく食べる基本なので、減点20点やね！

スープがぬるいのは、なんとかして頂けると嬉しいです。でも、減点20点でも美味しいよ。

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芦屋の 日の丸らあめん本店へ。