食べてみたよ！ 庭に咲く黄色い野草。これなに？

庭で咲いてるこの野草なに？ってお聞きして、

Y子さんwrote：  オオジシバリ　（大地縛）だと分かりました。

外来のタンポポかと思ってた。

タンポポに似ててたら食べれないかにゃ！

インターネットで調べると、どのサイトでも食用にはならないとの記載でした。

しかし、囓ってみると食べれないことはないぞ。アクの強いハコベみたいな・・

そりゃ草の味や。毒は無いやろし、いや煎じて薬効有りか。

オオジシバリ

大地縛、ツルニガナ
Ixeris debilis
キク科ニガナ属
多年草
低背

タンポポにも少し似る
湿土を好む
薬効あり
解熱・消炎・乳腺炎
（開花時期の全草）
有効度　☆☆☆

2011.6.xx
yamaanの畑で少数目撃される。

yamaanatureさんサイトより引用させて頂きました。m(__)m
http://yamaanature.blogspot.jp/

サラダ仕立てにして、透明で見た目を崩さないイタリアンドレッシング振りかけよう考えたんやけど・・・先日ネットで見つけたバーニャカウダソースで食べました。

野草のほろ苦さがアクセントになって十分に美味しかったです。
小さな庭でのエコロジーでした。(^^)/~~~

 
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