ささみとセロリとしめじのさっと煮
少量の鶏ガラスープさっと煮てから火を止めて予熱で１０分火をとおしてふんわり仕上げたささみ、仕上げにセロリを加えることですっきりさわやか、超簡単お手軽なビールのアテ。
（材料）１人分
とりささみ １本 ２cmくらいにスライスしておく
しめじ 1/3袋
セロリの葉 １本分 千切り
鶏ガラスープ 30cc
ブラックペパー
（作り方）
とりささみとしめじとスープを小鍋にいれて蓋をして中火にかけて煮立ったら火を止めて１０分くらい放置、セロリを加えて中火にかけて水気がなくなるまで２分くらい炒めにしたらブラックペパーをふってできあがり。
・朝ごはん
キャベツカレースープ、全粒粉パン、ヨーグルト キウイ レーズン、豆乳珈琲
・昼ごはん
ふきのとう味噌卵ごはん、モツ味噌煮込み汁、カレーキャベツ、大根浅漬け、ほうじ茶
・おやつ
チョコレート、ほっと豆乳ココア
・晩ごはん
ささみとセロリのさっと煮、ふきのとうのせ豆腐焼き、釜揚げしらす大根、モツ味噌煮、ビール
