先週のチョコペン不出来に懲りず（こちら）、海苔でジャックオーランタン。もはや何モチーフかわからない感じになっちゃったけどそれなりに可愛い（自分に優しい私）。顔はカレーバターライス、帽子はかぼちゃサラダ。シナモンとレーズンと蜂蜜のシンプル味。
おかずは簡単ミートローフ。春の運動会（こちら）で子供に人気あったのでまた作ってみました。
ミートローフ
【材料】5人分位
a 牛豚合挽き肉...600g
a 卵...2個
a 玉ねぎ...1個（みじん切り）
a 塩...小さじ1.5
a GABANブラックペパー...小さじ1/4
a GABANナツメグ...小さじ1/4
b ケチャップ...130cc
b 中濃ソース...90cc
b 赤ワイン...90cc
b コンソメ...10g
b ローリエ...1枚
b バター...20g
【作り方】
(1) ソース
bの材料バター以外すべてを小鍋に入れてひと煮立ちさせ火を止めてからバターを入れて溶かし、あら熱をとる
(2) タネ
aの材料全てをボールに入れてこね、ねっとりしてきたら1のソース90ccをいれてよく混ぜる
(3) 焼く
2のタネを耐熱容器に入れて230度のオーブンで30分焼く
(4) 仕上げ
焼きあがった容器からアクを取り除き、肉汁の半量位を1のソースに混ぜる
お肉を6等分に切ってお皿に盛り、ソースをかけたら出来上がり
ミートローフだけで写真とるの忘れてしまった。
画の右上、マッシュポテトを添えたミートローフ、見えるかしら？
ハロウィンの料理レシピ
昨日は（も）沢山のんで、沢山喋ってとてもとても楽しかった。
今日もいい天気、いつものように今日はひとりで耽けるかなぁ。
