秋晴れの朝！冷たい風が窓から入ってきますが、青空の清々しさが気持ちの良い朝です。
先日、魚の「アジ」を使った「アジバーグ」をつくってみました＊
刺身用の新鮮なアジを包丁でミンチ状にして（小骨を抜いておくと食べやすいです）、玉ねぎ、ショウガ、卵、片栗粉、お酒、塩少々。ハンバーグと一緒の要領でしっかりこねて、フライパンで焼けばできあがり♪この日は、市販の「おろしのたれ」をかけていただきました。
ふわっとろっとした食感のアジバーグ。主人や子どもにも好評(*^o^*）魚臭さや骨の食べにくさがないので、魚が苦手な方でも食べやすいと思います＊
今週もはじまりましたね！ちょっぴり眠い月曜日。今日も元気に行きましょう(-^□^-)今日も良い一日を*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
魚の骨を抜くのに重宝します♪
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