完成！！新作パン！

新作パンが完成しました！！

キッチンが使えなかった3週間なんとなく考えていた新作パン。

でも試作しなくてはまったくわからない。。。

一昨日ようやくキッチンをつかえるようになってから、

丸2日間、恐ろしい数の試作をしました。

こちらがプレッツェル

見た目の可愛さで、我が家の子供達に大ヒットでした。

甘くてフワフワのプレッツェルが一時期大ブームを起こしましたが、

私にとってプレッツェルは塩が強い、歯ごたえのある、ドイツのプレッツェル。

でもいわゆるドイツのプレッツェルだと

癖もあり、子供達にも食べにくくなってしまうので、

「みんなに食べやすいお食事のお共になるプレッツェル」

そんなイメージで仕上げてみました。上級になります。

そしてお花見にいったとき、出店でみた餃子ドッグ

なかなか人気の出店だったので、作りたくなってしまいました。

肉まんとは形状も違い、中身はまさに餃子の餡です。

後から知ったのですが、、、ディズニーシーでも人気の1品みたいです。

肉まんより成型も楽ですよ。中級になります。

さて、今日はやりなおしが入ってしまい、、、9時からはまたこんな状態な我が家です。

完璧な状態でリニューアルオープンができるように

職人さん達、休日返上で頑張ってくださっています。