イカの醤油辛塩辛＾＾
イカの塩辛ではなくイカの醤油辛です
イカの塩辛って作るの結構面倒じゃないですか
簡単だよ
っていう人は塩辛でお願いします(;^_^A
刺身に出来るイカを適当に切って
醤油に肝を溶いたものに混ぜ合わすだけ
生臭くなくて、すぐに食べれますし
１週間ぐらい日持ちはしますよ
イカの醤油辛を使ってパスタを作りましたよ
オリーブオイル、ニンニク、イカの醤油辛を炒め
葱をドバッと入れて茹でたてのパスタを絡めるだけ
葱はたっぷり入れた方が美味いですね
思ったより美味かったですよ
ゲソと炒めたら日本酒のツマミに最高です
これ何だと思います
里芋の親芋です
よくスーパーで売られている里芋の親なんですかね
大きさは大人の男の人の拳ぐらいの大きさですよ
これも近所の農家の直売所で買いました
最近お婆ちゃんと顔馴染みになってきて
野菜のことや料理方法を教えてくれて
お婆ちゃんと話すのが楽しいですね
味は里芋と八つ頭の中間ぐらいの味だと言ってましたね
佐原の砂糖屋さんで買ったザラメを使って
煮っころがしにしました
いや～これを作るのに１時間１５分かかりましたよ
塩で滑りをとって、二度茹でこぼしし
ダシで１５分ぐらい煮たら
次にザラメ、日本酒を入れ煮込み
最後に醤油を入れ煮汁が無くなるぐらいまで弱火でコトコト煮ました
時間かけたお陰で良い味付けで美味しく煮えました
このお芋は煮崩れしないんですよ
食べてみると確かに里芋と八つ頭の中間の味でした
煮えてるか突き刺した後がいくつも残ってますね(;^_^A
お婆ちゃんがコロッケも美味しいよ
って言ってたので
コロッケも作ってみました
レンジでチンしたお芋を擂り潰し
塩コショウをふって味付けし
丸めて
小麦粉→卵→小麦粉→卵→パン粉を付けて
油で揚げます
綺麗に揚がりました
ソースをつけて食べたんだけど
なんか物足りない
挽肉と玉葱を入れた方がいいみたいですね(;^_^A
紀文のつみれ半額
これ好きです
水、醤油、本だしで、つみれを煮込み最後に白髪葱をドバっ
紀文のつみれって
いいダシが出るんですよ～
これ簡単でお薦めです
キスの開いたやつが半額
天麩羅が一番美味しいですよね
身がフンワリ
美味ちい～
青森県産のわかさぎ半額
まだこんなに小さいのに
可哀そうに
掻き揚げにして食べちゃう
小さいわかさぎちゃん美味しかったよん
インドネシア産のめかじき１４９円
これはかなりお買い得ですね
照り焼きにしました
う～ん
いいですね～
ナイスですよ
ベリーグッとでございました
酒の〆には
南高梅のお握りで
次はトッシーパパの人生日記＾＾
お薦め漫画です
極道めし
レンタル屋さんで借りたんですけど何故か１，２，３巻が無いんですよね(^_^;)
でも４巻からでも楽しく読めました
グルメ漫画の中で、酒の細道以来
- 酒のほそ道 19 (ニチブンコミックス)/ラズウェル細木
- ￥620
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読みごたえある漫画でした
獄中の中でシャバにいたとき食べた美味いもんの話を食べ物を賭けて話あうんですが
聞いてる人の喉が鳴った回数で点数を競いあうんですよ
弘兼憲史さんの人間交差点ちっくな話もあって
- 人間交差点(ヒューマンスクランブル) (27) (ビッグコミックス)/矢島 正雄
- ￥509
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読んでてジ～ンとくるところもあるんですよ（Ｔ＿Ｔ） - 極道めし 1 (アクションコミックス)/土山 しげる
- ￥630
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今日は気持ちの良い天気です
ではまた明日
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