骨付き鳥のモモ肉中華煮
豚肉入り塩ラーメンです
これは豚肉入り醤油ラーメンです
ラーメンに入ってる青物は空心菜の新芽ですよ
初めて食べたけど苦みもなく食べやすい味ですね
これは俺が食べた塩ラーメン
アメリカ産骨付き鳥のモモ肉が１本６０円で売ってました安い
肉は塩コショウを揉みこんで胡麻油で焼きニンニクを入れ中華スープで３０分ぐらい煮込みましたよ
これ簡単で子供達も肉に、かぶりつきながら喜んでいました
空心菜の新芽も入れましたよ
１本６０円だったら、あと４本ぐらい買っておけばよかった(;^_^A
これなんだと思います
モモ肉を煮込んだ残りスープですよ
次の日はゼラチンが固まってプリンプリンしてますね
先ほどのラーメンは
このプリンプリンのゼラチンをスープにプラスしました
これは、かなり鳥の旨味がでたスープになり自分で絶賛するほど
美味かったです
塩タラのムニエルです
パックされてる鰹のたたきがデパ地下で安く売っていました
半額で２６５円だったかなあ
生臭くなく鰹の味もしっかりしてて美味かったですよ
ここで
【きき酒師トッシーのお薦め日本酒と肴はこれだ
】
鰹は私が住んでる千葉の勝浦とか有名ですけど高知のイメージが強いですよね
高知は酔鯨とか美味しい日本酒がありますけど、鰹には淡麗辛口タイプの土佐鶴
のほうが個人的には合わせやすいかな～って思います
いずれにせよ青ネギやニンニクたっぷり乗せた鰹のたたきを食べながら
一升びんを脇に置き湯呑茶碗で常温の日本酒を飲みたいですな～＾＾
酒の〆には、あっさり味で温かい素麺です
揖保の糸
次はトッシーパパの人生日記＾＾
父親はカメラが趣味だったので自分で撮ったアルバムに貼られてない写真が半端じゃなくあったんですよ
ネガもふくめるとダンボール７、8箱ぐらいはありました。
父親は孫の写真とかよく撮ってたんだけど
その他に写真の整理をしてたら
モーターショウのコンパニオンさんの写真や浅草サンバカーニバルのダンサーの写真も
結構撮っていてあって
日付を見ると１０年前！
父親は６５歳のときコンパニオンさんの写真を撮ってたのかと思うとなんだか嬉しくなりました(^-^)v
女性から見れば男性がモーターショウのコンパニオンを撮ってる姿は
いやらしい感じがすると思うかもしれないけど(^-^;
俺が思うには写真を撮ってて一番楽しい時は自分の欲を
カメラに、こめて撮ってるときが一番楽しいと思います(^-^)
俺は料理の写真を撮ってるときは食欲を、こめて撮ってるんですよ(*^_^*)
そしてコンパニオンさんを撮るときは性欲だと思うんですよね(^-^;
父親が撮ったコンパニオンさんの写真は表情も素敵に撮れてて
グッとくるものがありました(^-^)v
父親が生きてるときに一緒にカメラをもってモーターショウに行きたかったなあ～
今日は桜の写真を撮りに行きました(*^_^*)
満開でしたよ～
明日アップします!
ではまた明日(^_-)
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