早いもので12月も後半に入りました。
今回は、お正月のご馳走や甘味の箸休めにぴったりな
大根のべったら漬風レシピをご紹介します。
【大根のべったら漬風レシピ】
<材料>
大根 1kｇ
純米酢 38～40ｃｃ
砂糖 150g
塩 25g
だし昆布 5cm
たかのつめ 1本
<作り方>
①大根をいちょう切りにする
②出し昆布を線切りにする
③①と②をビニール袋等に入れて
純米酢、砂糖、塩、たかのつめを加え
軽くもんで（材料がよく混ざるように）空気を抜く
④冷蔵庫に入れる
翌日から食べられます
写真の様に赤い小皿に盛ると
お正月の一品になってテーブルも華やぎます
是非お試しください
純米酢のご購入はこちらから
↓ ↓ ↓
