旬のアスパラでハンバーグを作りました
最初はアスパラを小さく切って ハンバーグのタネに混ぜようと思ったけど
こんなのも食べやすくていいね
おしゃれだし
タネは豚ミンチをベースに しょうが風味にしました
これを皮をむいた アスパラに巻いて、くっ付けて（？）
片面を焼いたらひっくり返し、ふたをして５分ほど焼く
～材料～
アスパラ ６本
豚ミンチ ２００
a しょうが みじん切り １片
a 醤油 小さじ１
a 酒 小さじ１
a コンソメスープ 大さじ１～ （なければ鶏がらスープ） 硬さを調節
a 塩 小さじ１／３
a コショウ 少々
a 砂糖 小さじ１／３
a 青ねぎ （小口切り） 大さじ２
片栗粉 大さじ １
～作り方～
①タネを作る。豚ミンチをよく混ぜて aを加えたら 冷蔵庫で冷めるまで寝かす
②アスパラの皮をむき ラップをしてレンジに入れ軽く火を通しておく
③アスパラにタネを巻いていく。 （手に油をつけると作業しやすい）
④フライパンで片面焼き 裏返したら ふたをして ５～８分焼くと完成
ソースは市販のハンバーグソースです