もやしと豚の炒め物です
経済的で美味しい
シンプルだからこそ
多少コツがあるのでやってみてください
まず
香りをプラスするためにニンニクのみじん切りを
フライパンで炒めます。
ニンニクの香り油で作るよ～
ニンニクの香りが漂いますので
豚のスライスを入れて
ほぐすように炒めます
ここで軽く炒めたら 豚肉をいったん お皿にはずす
（豚は火を通しすぎると硬くなって美味しくなくなります
）
で同じフライパンでもやしを炒めます
豚のうまみとニンニクの香りがまだフライパンに残ってるから
こうするともやしを美味しく炒めれる
もやしはよく炒めるけど炒めすぎには注意すること
ここで味付け 簡単にするために調味液を作って入れる
火は強めで汁けがなくなるまで一気に炒めて、豚も混ぜる
出来上がり
仕上げにごま油をふって食べてね
ツヤツヤでシャキシャキで美味しかったら満点
材料
もやし ２５０ｇ
豚スライス １００ｇ
ニンニク（みじん切り） １片
調味液（作っておく）
インスタントの鶏ガラスープ 大さじ２
醤油 小さじ１／２
塩 小さじ１／２
砂糖 少々
酒 小さじ１
コショウ 少々
仕上げ ごま油 少々