先日、レシピブログ様よりBlendyのレギュラーコーヒーが届きました
コーヒーにぴったりの朝カフェレシピを考えるというモニターです
朝カフェ料理レシピ
【レシピブログの「淹れたてのコーヒーと楽しむ朝カフェレシピ大募集」モニター参加中】
ということで、考えてみました
とある日の朝ごはん
まず、コーヒーですが、いつもはインスタントばかり飲んでる私・・・
レギュラーコーヒーの香りのよさにヤラレました
笑
いつもよりちょっと手をかけるだけで美味しいコーヒーが飲めるんですね
レシピを紹介したいのは、おからたっぷりパンプキンホットケーキ
２人分
ホットケーキミックス １００ｇ
生おから １００ｇ
かぼちゃ ５０ｇ
砂糖 大さじ１
卵 １個（約５０グラム）
ヨーグルト ５０ｇ
牛乳 ５０ｇ
バター 焼くように適量
１．かぼちゃは柔らかくなるまでレンジでチンし、つぶしておく。
２．すべての材料を入れて、粉っぽさがなくなるように混ぜる。
３．フライパンにバターを溶かして、２の生地を入れる。
４．焼けたらひっくり返し、両面焼けたらお皿にうつす。
５．仕上げにメープルシロップをかけてもオッケー♪
おからがたっぷり入ってるので、通常のホットケーキ生地よりもだいぶぼてっとした生地になります。
ふわっとした食感ではなく、噛むとじゅわっと音がしそうな食感になってます。
たっぷりのおからで腹持ちも抜群！！ヘルシー
フルーツを添えてビタミン補給もバッチリ
甘めに仕上げればブラックコーヒーの苦味にもピッタリ
ぜひぜひお試しください