こんばんは
今日は午前中にすぐ近くのスーパーまで歩いてお買い物へ～～
でも、やっぱり歩きまわるとお腹が張ってしまう・・・・・
最近はほとんど家にこもりっきりで、息子がカナリ退屈してます
まぁ今週末には里帰り予定なので、もうしばらくの我慢ですが
息子にも悪いなぁと思いつつ、出来るだけの安静生活を続けてます
そんな中でも昨日はパンを作りました～～
生地作りはＨＢにお任せなのでこれくらいのことはいいかなと思ったりして
作ったパンはコチラ
生地におからときなこを練りこんだ、おからきなこパンです
今回の配合はこんな感じで
強力粉 １５０ｇ （はるゆたかブレンド使用）
生おから ４０ｇ
きなこ １０ｇ
砂糖 １０ｇ
塩 ３ｇ
バター ５ｇ
水 ９５ｇ （←おからの水分量によって調整が必要）
ドライイースト ３ｇ
仕上げ用きなこ 適量
焼きたてはフワッフワ～～
食べてみるとちょっともちっと感もあったり
甘さ控えめの素朴な味って感じやけど、なかなか美味しかったです
意外と息子ウケがよくって、焼きたてを一気に２個ペロリと平らげちゃってました
そして、今日の朝ごはんにも２個食べてました～～これは嬉しい
配合はもっとおからを増やしてみてもイイかもね～～砂糖を黒糖に変えてみたりとか
おからパンは引き続きもうちょっと研究してみたいと思います
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