こんにちは
週末は皆さん、どのようにお過ごしでしたか
？
土曜日の夜、外食しようと思っていたのですが、大連あまりに寒く
台風のような風＆夕方の気温はまだマイナス
【家でお鍋にしよう
】と急遽、変更になりました
笑
福岡出身の私は家で鍋というと、『水炊き』
だしと言えば『昆布』
じゃあ、中国で普通にお家鍋する時、だしは何・・・
hou xiang さんの出番です
だしはシンプル
ショウガ、ネギ、八角のみ
ぐつぐつ煮立った後、お豆腐や白菜、魚の白身団子など好きなものを！
今回のお肉は羊肉と豚肉でした
さぁ、たれは・・・
＞hou xiangさんは、ニンニク醤油
＞zhang wang dongさんは、火鍋調味料（市販のもの）
＞xiangdaiziは、味ポン
と、好みはバラバラ
ショウガ効果で体もポカポカです
土鍋ではないところも、中国ならでは笑
寒い夜には是非、お鍋を