こんばんは 「ようよう坂町」
今月は私にとっては誕生月です。先日坂駅前のパルティ・フジ坂では
７周年記念イベントとして、その駐車場で「ぼよよん共和国・東日本大震
災復興支援 中西圭三チャリティーライブin広島」が開催されました。
午後７時３０分からのライブは多くの人でにぎわいました。
そのパルティの中にある回転寿司店の「寿し貴」さんは、今月開店２周年
です。
その２周年記念イベントの一環として、「マグロの解体ショー」がありました。
初めての体験なので、興味本位で行ってみました。店長さんに了解をとっ
て、写真を撮りました。
大きなマグロは奄美大島の近海で取れた重さ８０㎏あり、今朝ほど入荷
した新鮮なものです。何んと５００人分ぐらいの寿司ネタが取れるとのこと
でした。
珍しいイベントなので、昼にもかかわらず多くのお客さんでにぎわって
いました。
職人さんによる手早い包丁さばきです。
マグロは、腹の霜降り部分が「大トロ」、背の皮ぎし部分が「中トロ」で、
口の中でとろける味わいです。
次々に「トロ」ができてきます。包丁も最初の出刃包丁から、細長い刀の
ような包丁に変わりました。
おいしそうなトロが出来上がりました。解体ショーのある昼時は、残念な
ながら見るだけでした。
翌日の夕方、遅ればせながら行ってみましたら、２周年セールのお陰か
多くの人でにぎわっており、行列ができていました。待ち時間が３０分余
りかかり、やっと席へ。
今回は２周年記念セールと、私の誕生月ということで、寿司をプレゼント
しますよという案内が来たので、家族連れで行ってみることにしました。
左がサービスのお寿司です。右は本マグロです。
孫が好きなのはイクラです。
そしてママやばあばが好きなアナゴやウナギです。
私の定番は生タコやゲソです。
そして近海ものの地アジやサザエです。
生エビやカレイのエンガワも好きですね。食べるものは飽きもせず、い
つも同じのようです。私にとっては、生ビールを飲みながらですから、好き
なものだけを食べています。今回うれしかったのは、いつもなら生ビール
は４５０円ですが、２００円と格安でした。遠慮なく飲むことができ、誕生日
祝いには最適でした。
孫娘の最後はカルピスアイスです。ちょっと一口食べさせてといっても
「ダメェ」といって食べさせてくれません。
安い生ビールをたっぷり飲み、満腹幸せ気分で外に出ると、サマーイル
ミネーションが美しく輝いていました。
わが町、小さい町ではありますが、街中でないとできないようないろいろな
体験できます。本当にいいまちです。
そして３１日（日）１８時からはフジグラン安芸１階で、坂中学校吹奏楽部、
広島交響楽団員等による「街角コンサート」があります。
鑑賞無料です。
