タコに関する 一口メモ
「ひっぱりダコの語源」は
タコの干物を作る時、
足を四方八方に広げて干す形に
に由来するそうです。
有明の夏の風物誌「干しダコ」は
6月下旬から8月末頃まで見ることができます。
でも今年は、タコ不漁の年となりました。
例年より干されてる数が少ないです。
大丈夫か!タコの町ありあけ
来年に期待!!
多い質問に答えます!
干しダコはどうやって食べる?
①タコめし
②タコみそ
③干しダコしょうゆ漬け
◆干しダコの戻し方◆
沸騰したお湯に、2~3分入れる。
熱いうちに、切り刻む。
戻したお湯に、おいしいタコの出汁が出てるので利用する。