誰が名づけたか・・・「アイコ」
アイコさま、アイコちゃん、アイコどの、アイコさん・・・
ミニとまとの名前だけど、人の名前みたい。
私達が良く知っている丸っこいミニとまとより
少し先が長いの。とがっているの。
大体、丸っこいミニとまともアイコも、糖度は、8度前後。
でも、アイコは、酸味があって、その酸味が
甘味をより引き出している感じ。
我が「野の畑」では、黄色も育てていて、
「赤と黄のアイコ」という名で店頭に出しています。
この2色を、パックに並べると・・・
な～んか、きれいなんですよね～
親バカならぬ、農家バカでしょうか、
キラキラ輝いて見えちゃうんですよねえ～
なーんか、宝石たまごみたい。（農家バカです！）
ラベルを貼ると・・・こんな感じ。
こうしてみると、やっぱり、「アイコ」は、
さまでもなく、ちゃんでもなく、さんでもなく、どのでもなく
「アイコ」だわ。