どん２庵で食べたい蕎麦・きしめん

　店に入れば、「うどん」「きしめん」「そば」の大・中・小の中からお好みの麺を選ぶのだが、そこには、「うどん」しか見当たらない。いや、これが「ざるそば」「ざるうどん」「味噌うどん」等ならまだしも。どないする。
　声を張り上げた。
「きしめん、欲しいんだけど」
「大ですか、普通ですか」
「普通でいいよ～ん」と、「いいよ～ん」みたいな言い方をしたのは嘘だが。
「すいません、今から茹でて、お出ししますので」と。
「おっ、いいじゃないか」こちとら、そんなに急ぐ旅じゃねえ、ってね。
　ほりゃあ、そうでしょが。茹でられた品が、棚にずっと並んでいるのを取って、自分で「茹で釜」で再度温めるよりも。ね。でも、きしめんは、わからねど、サガミさんなら、蕎麦が売り物じゃないん？



　そ、どんどん庵、ここは、サガミチェーンなのだ。とりあえず、そこを通過し、次なる揚げ物一群からは。こいつは、並んでいないのような「穴子の天ぷら欲しいだけど」とはいかない。そんなメニューないし。



　でね、ほれ、いつものこの手のパターン、掻き揚げなんだけど、何故か２種類ある。なんで。よく見りゃ、ひとつは、店内に、まさに今が旬と掲げられた「つけ麺フェア」にも売り物にされてる、秋味かき揚げとある品だ。で、何が秋味かは結局よく分からないまま、そうじゃない、ちょいとお値打ちな方が、見るからにタマネギ盛りだくさんだぞ。いやあ、タマネギの天ぷら、好きなんねえ。だから、普通のにした。



　呼ばれたよ、できたって。きしめん取りに行く。どんどん庵は、お汁を自分で注ぐ。２種類、赤と白がある。これまでは、赤組を応援したり、白組を応援したりしてたけど、どちらも応援したいので、ハーフ＆ハーフにした。だばだばっと赤入れて、途中できゅきゅっと止めて白をダバダバダバ。なんか、赤組には赤い顔して、白組には白い顔をするコウモリさんのような、ちょいと後ろめたい気持ちに襲われた。が、いいのだ、これからは臨機応変にそうして生きるのだ。
　なので、その直後に自由に盛るネギで、すべてを隠蔽するかのように、大量に麺の上に乗せた（理由になってないな）。



　食べてみれば、きしめんだからかもしれない、ハーフ＆ハーフは正解だ。蕎麦なら赤よりかな、うどんなら白よりかな、と。でも、きしめんはハーフ＆ハーフ。これから、そうしてみたら。



　ああ、あとね。残念な天ぷら、かき揚げさんは、揚げたてじゃなかったので、こいつは、この指この手で引きちぎって、一部、きしめんの汁に浸したよ。でもね、もし、それをそのまま食べるなら、ほれ、目の前のテーブルにある、しょうゆ、じゃないよ、ソースあるでしょ。そう、揚げられてから随分経過のかき揚げさんは、ソースが合うよ～。試してみてみ。
　最近、ちょいと反省というか思うのよ。あちこち讃岐うどん、似た店できてるじゃない。どんどん庵、影うすい？
　いやいや、意外と、うどんじゃなく、きしめん、あるいは、蕎麦、ならば、どんどん庵かもしれない、なんてね。なんせ、転んでも、サガミさんの系列でしょ。
　どんどん庵、うどんじゃなく、蕎麦とかきしめんを売りにすればいいのに。となると、どんどん庵じゃなく、そばそば庵、あるいは、きしきし庵、かな。いや、しめしめ庵、だいね。


どんどん庵 名和店 by (C)shisyun

どんどん庵 名和店 （うどん / 名和駅、柴田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5