アカモクのスープに絶品の妙なる調べ
テラスも以前、何度か利用させていただいたことのある中華料理店ですね。外見からすると、中華料理店には思えない洒落た佇まい。大通りから一本中に引っ込んでいるので、この外観は目印としても役立っていますね。
![terrace02](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fart43.photozou.jp%2Fpub%2F923%2F105923%2Fphoto%2F63062342.jpg)
さて、今回は、お正月の宴ということで、おまかせコースをお願いいたしました。前菜、そして春巻きに手羽。で、実は、この手羽が人数分より一本少なかったんですね。躊躇わず、お店の人に言えば、どうやら仕入れから間違えてたらしく、結局、あとでコースには入っていなかったシュウマイが全員にサービスされましたよ。言ってみるものですね。
![terrace04](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fart40.photozou.jp%2Fpub%2F923%2F105923%2Fphoto%2F63062347.jpg)
さあ、その後、スープにエビチリ、先のシュウマイとフカヒレ餃子などが登場するのですが、そのスープが美味いのです。アカモクと蟹のスープ。
![terrace07](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fart33.photozou.jp%2Fpub%2F923%2F105923%2Fphoto%2F63062351.jpg)
アカモクって何? モズクの親戚? まさか、赤い藻屑? アカモクはワカメやコンブと同じく渇藻類の海藻、ホンダワラの仲間でミネラルなどが豊富。中部国際空港あたりで異常発生したとかで、それを逆手にとって、天然あかもく「セントレアの恵み」の名称で商品化もしているようですね。おかわりを二度もしてしまいました。
![terrace05](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fart43.photozou.jp%2Fpub%2F923%2F105923%2Fphoto%2F63062348.jpg)
それから、名前はよく分らないのですが、レタスでそぼろおこげを包んで食べるものも逸品でした。そうして、ちょっと番狂わせの豚ロースに、締めのチャーハン。
![terrace10](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fart9.photozou.jp%2Fpub%2F923%2F105923%2Fphoto%2F63062355.jpg)
いや、この近辺の他店の中華料理店と比べるとボリュームいっぱい。すでに、チャーハン前の豚ロースが登場してくる頃には、おなかいっぱい。私は、途中でキンモクセイワインを注文したおかげで、おいしいチャーハンは何度か器によそいましたが。
![terrace11](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fart38.photozou.jp%2Fpub%2F923%2F105923%2Fphoto%2F63062357.jpg)
でも、ずっと肉々系なので、あの豚ロースが魚系(例えば白身のフライ)とか、味付けを塩味とか、ちょっと流れを変えてもらえると、なおさら良いね、そう思いました。
最後に、デザートとコーヒーでしたが、デザートの杏仁豆腐は、これまた美味しかったですね。
![terrace12](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fart15.photozou.jp%2Fpub%2F923%2F105923%2Fphoto%2F63062359.jpg)
いずれにしてもCP(コストパフォーマンス)は高いですね。予算に応じて何とかしていただけるお店、そんな感じでしょうか。
![TETTACE](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fphotozou.jp%2Fbin%2Falbum%2F3340407%2Fthumbnail.v1294090153.bin)
TETTACE by (C)shisyun
![terrace01](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fart25.photozou.jp%2Fpub%2F923%2F105923%2Fphoto%2F63062341.jpg)
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さて、今回は、お正月の宴ということで、おまかせコースをお願いいたしました。前菜、そして春巻きに手羽。で、実は、この手羽が人数分より一本少なかったんですね。躊躇わず、お店の人に言えば、どうやら仕入れから間違えてたらしく、結局、あとでコースには入っていなかったシュウマイが全員にサービスされましたよ。言ってみるものですね。
![terrace03](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fart32.photozou.jp%2Fpub%2F923%2F105923%2Fphoto%2F63062345.jpg)
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さあ、その後、スープにエビチリ、先のシュウマイとフカヒレ餃子などが登場するのですが、そのスープが美味いのです。アカモクと蟹のスープ。
![terrace06](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fart42.photozou.jp%2Fpub%2F923%2F105923%2Fphoto%2F63062349.jpg)
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アカモクって何? モズクの親戚? まさか、赤い藻屑? アカモクはワカメやコンブと同じく渇藻類の海藻、ホンダワラの仲間でミネラルなどが豊富。中部国際空港あたりで異常発生したとかで、それを逆手にとって、天然あかもく「セントレアの恵み」の名称で商品化もしているようですね。おかわりを二度もしてしまいました。
![terrace05](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fart43.photozou.jp%2Fpub%2F923%2F105923%2Fphoto%2F63062348.jpg)
それから、名前はよく分らないのですが、レタスでそぼろおこげを包んで食べるものも逸品でした。そうして、ちょっと番狂わせの豚ロースに、締めのチャーハン。
![terrace08](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fart14.photozou.jp%2Fpub%2F923%2F105923%2Fphoto%2F63062352.jpg)
![terrace10](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fart9.photozou.jp%2Fpub%2F923%2F105923%2Fphoto%2F63062355.jpg)
いや、この近辺の他店の中華料理店と比べるとボリュームいっぱい。すでに、チャーハン前の豚ロースが登場してくる頃には、おなかいっぱい。私は、途中でキンモクセイワインを注文したおかげで、おいしいチャーハンは何度か器によそいましたが。
![terrace09](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fart29.photozou.jp%2Fpub%2F923%2F105923%2Fphoto%2F63062354.jpg)
![terrace11](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fart38.photozou.jp%2Fpub%2F923%2F105923%2Fphoto%2F63062357.jpg)
でも、ずっと肉々系なので、あの豚ロースが魚系(例えば白身のフライ)とか、味付けを塩味とか、ちょっと流れを変えてもらえると、なおさら良いね、そう思いました。
最後に、デザートとコーヒーでしたが、デザートの杏仁豆腐は、これまた美味しかったですね。
![terrace12](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fart15.photozou.jp%2Fpub%2F923%2F105923%2Fphoto%2F63062359.jpg)
いずれにしてもCP(コストパフォーマンス)は高いですね。予算に応じて何とかしていただけるお店、そんな感じでしょうか。
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