お餅って美味しいけど・・・余っちゃう？
でわでわ～
お正月らしい餅！！を使ったおつまみ♪
とろ～りチーズとお餅のハーモニーをモルツビールで楽しもう♪
これで１人分（３個で）塩分1．14ｇ
《材料2分》
豚ロース薄切り（6枚（約100g））
薄切りスライス餅（9枚（81g））
スライスチーズ（2枚）
ａ）デルモンテ リコピンリッチ トマトソース（70g）
ａ）無塩トマトジュース（130ml）
にんにく（5ｇ）
ブロッコリー（25ｇ）
じゃがいも（100） ←あれば小さいサイズ
マッシュルーム（4個）
サラダ菜（4枚）
黒こしょう （少々）
オリーブオイル （小さじ2）
薄力粉（小さじ2）
揚げ油（適量）
《作り方》
①ブロッコリーは小房にわけ茹でる。
じゃがいもは（皮つきのまま）弱火で竹串が通るまで素揚げする。
（大きければ４cm角位に切って揚げる）
マッシュルームはサッと素揚げする。
にんにくはみじん切り、餅は長さを半分に切り、チーズは６等分に切る。
②豚肉をひろげ、黒こしょうふり、餅・チーズ・餅・チーズ・餅と重ね、肉で包むように巻き、薄力粉を全面に薄くつける。同様に残りの豚肉５枚を繰り返す。
③フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れて弱火にかけ、香りがでたら、にんにくをフライパンの端に寄せ、②を閉じめを下にして中火で全面に焼き色を付け、ａ、じゃがいも、マッシュルームを入れて、2分ほど煮込む。
サラダ菜と共に盛りつける。
じゃがいもを素揚げしている間に肉を巻けるので、時短で作れま～す
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