晴れていますが そんなに暖かくない日曜日。
本日も早めに夕食を。
まるでステーキみたいな 雷こんにゃく。
短時間で作ったのに なかなかの出来です。
【４人分くらいの材料】
板こんにゃく ５００ｇ ごま油 大さじ２ 醤油 大さじ２
砂糖 大さじ１（私は糖質制限中なのでエリスリトール大さじ１強）
にんにく（チューブ） 少々 ジンジャー(パウダー) 少々
あらびきチリペパー たっぷりと！
← GABANのスパイス、最高！！
香りが良くて バシっときまる感じが好き。
作り方は いたって簡単★
① 板こんにゃくは格子の切れ目を両面に入れて食べよい大きさに切る。
（私は１枚２５０ｇのを２０等分しました なので４０切れできました）
② こんにゃくを３分ほど下茹でして 水けを切る。
③ ごま油でしっかり焼く。 表面がチリチリするまで。 わりと時間かかります。
④ 砂糖を入れて からませてから 醤油やにんにく、ジンジャーを加え
さらに煮詰める。
⑤ 盛り付けてから あらびきチリペパーをかけて完成。
切れ目も大事なんだけど ③の表面をチリチリさせるところが一番大事。
そこに味がしみこむからねー
それにしても こんにゃく、 おいしい！
ちなみに レタスの水炊きも。
玉レタスの外側の葉や、 ロメインレタスのちょっと古くなったのがあったから。
塩胡椒と レモンで食べました。 おいしかったー
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① 板こんにゃくは格子の切れ目を両面に入れて食べよい大きさに切る。
（私は１枚２５０ｇのを２０等分しました なので４０切れできました）
② こんにゃくを３分ほど下茹でして 水けを切る。
③ ごま油でしっかり焼く。 表面がチリチリするまで。 わりと時間かかります。
④ 砂糖を入れて からませてから 醤油やにんにく、ジンジャーを加え
さらに煮詰める。
⑤ 盛り付けてから あらびきチリペパーをかけて完成。
切れ目も大事なんだけど ③の表面をチリチリさせるところが一番大事。
そこに味がしみこむからねー
それにしても こんにゃく、 おいしい！
ちなみに レタスの水炊きも。
玉レタスの外側の葉や、 ロメインレタスのちょっと古くなったのがあったから。
塩胡椒と レモンで食べました。 おいしかったー
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