3人分【材料】
豚ひき肉200ｇ
にんじん・セロリ各1/2本 玉ねぎ・ジャガイモ・ピーマン各1個
塩麹大さじ2 ケチャップ大さじ2 水150ｃｃ にんにく少々
●クミン小さじ1/2 ●レッドペッパー小さじ1 ●ターメリック小さじ1/2
●ジンジャー少々 〇ガラムマサラ小さじ1
【作り方】
①ジャガイモは1ｃｍ角、その他の野菜は大き目のみじん切りに。
②挽き肉を炒めて（脂が少ないときはサラダ油少々入れて）、
にんにく・しょうが、野菜を加えてさらに炒める。
③全体的になじんだら、水・ケチャップ・塩麹・ガラムマサラ以外のスパイスを
入れて10～15分弱火で煮込む。
時間があれば火を止めて数時間そのまま寝かせる。
④ガラムマサラを加えてさらにさっと煮詰め、塩気をととのえて完成。
これをつかいました！！
【レシピブログさんの
「わが家で人気のカレーレシピ」モニター参加中】なのですぅ
感謝です！！
香りがよくて 使いやすくて すごくおいしく仕上がります。
とくにクミン！
インド料理屋さんみたいな本格的な香りがたまりませんっっ
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