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豚挽肉と青しその柚子胡椒パスタ
【材料】
パスタ１００ｇ
豚挽肉６０ｇ
塩こしょう
しょうゆ大さじ１杯
酒大さじ１杯
鶏ガラ小さじ１杯
柚子胡椒
にんにくみじん切り
青しそ２枚
ゴマ油
ごま
【作り方】
パスタを茹でる。
青しそを切っておく。
フライパンにゴマ油をいれ、にんにくのみじん切りしたものを炒める。
香りが出てきたら、豚挽肉を炒める。
塩コショウ、しょうゆ、酒、鶏ガラ、柚子胡椒をいれて炒める。
パスタは表示より１分はやく茹であげて、お玉で茹で汁を１杯フライパンにいれる。
１分ほど味をからませ、味を調えたら完成。
柚子胡椒のきいた和風パスタです。