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新地亜紀と同居人みっちゃんです。
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こんばんは。
今日は土用の丑の日。
土用はその季節ごとにあるので、
今は夏土用。
火の氣が強い事から、
反対の水の氣の丑の日に、
黒くて長い鰻を食べると、
強すぎる火氣が抑えられて
運氣が整います。
また、うなぎは
ビタミンA、D、E
ビタミンB1、B2
DHA、EPA
コラーゲン、ミネラルなど
身体に大切な栄養素が
とても豊富に含まれています。
土用の丑の日に鰻を食べるようになったきっかけは、
江戸時代、
夏場、売れ行きが悪かった鰻屋が
平賀源内に相談して、
「土用の丑にはうの付く食べ物、鰻を食べるといい」
という今でいうキャッチコピーを授かってから。
と言われています。
うちも今夜の夕食は鰻でした。
最近はなかなか価格も高騰し、
行事食でしかあまり食べなくなりましたね。
鰻の白焼きと日本酒を少し。
胡瓜もモズク、茗荷の酢の物。
豆腐とわかめ、三つ葉のお吸い物。
メインは卵焼きと鰻の乗ったうな丼でした。
ごちそうさまでした。
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