おはようございます。
朝から「歯が痛い！」と言い出したしゅう。
えー、痛がりしゅう、虫歯か…？困ったな…と思ってみてみると、下の歯がぐらぐら…
「しゅうくん！歯が抜けるんやん！！」
驚いて目をぱちくり…、そして喜ぶしゅう。
幼稚園の頃から、歯が抜けてる子はもう何本も抜けていて、全然その予兆のないしゅうは内心、うらやましく思っていたらしい。
「うふふ～歯が抜けるんかあ～」(´∀｀*)
「かぁか、すごい嬉しい♪」(￣▽+￣*)にやにやにや。
そんなにか。そんなになのか。
私が録画して楽しみに見ているTV番組は、『グレーテルのかまど』、『猫のしっぽカエルの手』、そして『トラべリックス』。
先日、トラベリックスのオーストリアの回を見ていると、薄べったいパン生地のような上に、緑の葉ものを散らし、その上にきのこがソテーされて乗っている料理があって、
「なんだろ、ガレット？の上に、このきのこは…、なめこ？」
実際は、変わり種の薄いクヌーデルに、アンズ茸がのっていたものでした。
（アンズ茸、ぱっと見、なめこにそっくりだったんだよー。クヌーデルと言えば丸い肉団子じゃないか～）
でもせっかく思いついたので、その通りに作ってみよう～！と思って作ったのがこちら。
外側カリッ、中はもちっとしたじゃがいもｶガレットに、立派な株とりなめこをシンプルにバターソテーして、のせてみました。
じゃがいものガレット～なめこのバターソテー乗せ～
（27センチフライパン）
じゃがいも…3個（約400ｇ）
◎塩、こしょう…少々
◎粉チーズ…大さじ1.5
◎片栗粉…大さじ1.5
○オリーブオイル…大さじ1
○バター…大さじ1/2
●株とりなめこ…1袋
●バター…大さじ1
●塩…少々
●ドライパセリ（あれば）…少々
①じゃがいもの皮をむいてごく細い千切りにする。
私は千切り用スライサーを使いました。（※けがしないよう注意…ほんとに）
なめこは石づきを取ってほぐしておく。
②ボウルにじゃがいもの千切りを入れ、◎◎◎を加えて混ぜ合わせる。
③直径27センチのフライパンに○のオリーブオイルとバターを熱し、溶けたところに②を入れて広げる。
中火で、フライ返しで押さえながら焼き目がつくまで焼く。
④ひっくり返して反対側も焼く。
皿にとる。
⑤フライパンに●バターを熱し、なめこをソテーする。塩を振る。
ガレットの上に乗せ、ドライパセリをふる。
なめこはこちら、株とりなめこ使用。
いきつけのスーパー、ホワイトブナしめじ3袋で98円、株とりなめこも3袋で98円で毎日売ってくれてるので助かるー！(≧▽≦)
なめこ大好き
味噌汁に入れるのもすきだけど、天ぷらも、バターソテーも、おいしい
そして、千切りじゃがいものガレットの食感、おいしいー！
はまりそう！！
じゃがいも×なめこ、バターの風味でまとめて。なかなかおもしろおいしかったです。
いろいろトッピングして試してみよう～～＾＾
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小学校には楽しく行っているけど、
「ランリュック（この辺はランドセルでなく指定のランリュク）重たい～！！」
と、帰ってきてどさっと下ろすしゅう。
まだまだ体が小さくて、ランリュックが歩いているようなうしろ姿だもんな～かわいいけど。
「でもしゅうくんさー、昔はさー、ちっさい妹とか弟とか、お兄ちゃんとかお姉ちゃんが負ぶい紐でおんぶして、学校に連れて行って、おもりしながら勉強したり遊んだりしてたんよ～」
「えーー！？昔ってどれくらい昔？ 戦国BASARA??」
昔すぎるわ！(￣Д￣；；
…いや、その時代もそうだったのかな…？
そもそも、そういうツッコミでいいのか？
ちなみに↓↓
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戦国BASARA…、ちょっと欲しい…。PS３無いけど…
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