こういうのはちぃが相当喜ぶだろうな～と思ってたらほんとにその通り。
2個強食べました
。
最近は、しゅうより食べる
でも身長も体重も平均以下なちぃ。
大きくなあれ～
鶏ひき肉でつくね・鶏団子…とくれば、どうしても豆腐を入れたくなってしまう私。
ヘルシーに、かさ増し。
水切りなしでそのまま入れました
やわらか鶏つくねの照り焼き
（4人分）
・鶏ひき肉…350ｇ
・豆腐…150ｇ
・にんじん（なくても）…1/4本
・玉ねぎ（なくても）…1/4個
・卵…1個
・しょうゆ、酒…小さじ1ずつ
・塩…少々
・片栗粉…大さじ1
【タレ】
●しょうゆ…大さじ1.5
●砂糖…小さじ2
●みりん…大さじ1
①にんじん・玉ねぎをみじん切りにしてレンジ600ｗで2分ほど過熱しておく。
（↑昨日ここまでしておいた、残りがあったので入れました、面倒であれば省略可）
②タレ以外の材料をボウルに入れ、混ぜる。
③フライパンに油を熱し、スプーン（大）かおたまで落とし、片面を色よく焼く（柔らかいタネなので成形しません）
④裏返し、もう片面にも焼き色がついたらふたをして3分くらい蒸し焼きにする。
⑤ふたを開け、●●●を加え、からめながら少し煮詰める。
最近、成形するよりそのままスプーンですくって落として焼くほうが簡単な気がしてこういうパターンが多い…。
豆腐も水切りなしで使えるし、便利です。
仕上がりも柔らかだし
読んでくださってありがとうございました
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