材料※2人分
豚こま肉 120g
絹ごし豆腐 2分の1丁
キャベツ、ニラ、もやしなどの野菜ミックス 150g位
ゴーヤ 1本
卵 2個
ニンニク 1片
万能ねぎ 適当に
◯コチュジャン 大さじ1
◯鶏がらスープの素 大さじ1
◯和風出汁の素 大さじ1
◯みりん 大さじ2
◯酒 大さじ2
◯水 200ml
作り方
1.
ゴーヤは下処理し、切っておきましょう。
下処理方法は、
を参考に。
ニンニクもスライスしておきます。
2.
豚肉には薄く片栗粉をまぶしておきます。こま肉が大きければ食べやすい大きさに切っておきましょう。
3.
豆腐は6等分にしてみました。
え？縦長がいい？
もしかして貴方は芸術家タイプのAB型？
胡麻油を熱したフライパンでにんにく、ゴーヤ、野菜ミックスを炒め、全体に油がまわったら豚肉も加えて強火で炒めます。
5.
野菜を避けて豆腐を置き、◯を加えます。
6.
あかーーーい！
テンションあがるぅー！
お隣の国を近くに感じるぅーー！
ここであまり豆腐を触ったりしない事。
イジリ芸には対応しきれない、ナイーブな存在です。
時々豆腐を裏返してみたりしながら5分位加熱したら溶き卵を加え、卵が半熟になったら火を止めて出来上がり。
7.
ねぎがあったのでぱらっとやってみました。
早く食べよう！
いただきまぁーす！
もちろんルービーをグービーしても！
夏 夏バテ 野菜たっぷり 豚肉
肉豆腐