冷凍食品の3つの害。

【冷凍食品の3つの害】

冷凍食品は

ちと、厄介です。

アレルギー、酸化作用、

血液の酸化、解毒しにくい。

とにかく

体へのダメージが

結構多い食べ物の一つ

知っといてくださいね。

①過酸化脂質の大量発生

家で、お弁当に使う冷凍食品は

もちろんですが、

その他、居酒屋、お弁当

コンビニ、スーパーのお惣菜など

多くの食品が冷凍食品を

使うことが多いです。

冷凍食品は凍ってます

がゆえに、高温で

一気に上げることが多いです。

その時に、かなりの

酸化物質を生み出します。

血がドロドロし、酸化します。

②油の酸化

私も居酒屋で働いて

いたのでわかるのですが、

揚げる時の油は

ほとんど交換しません

何か月に1回ぐらいでした。

酸化しまくってます。

③魔法の粉　ショートニング

時間がたっても変わらない冷凍食品

そして、酸化した油で揚げる…

本来なら、真っ黒で

油臭い揚げものになります。

が、それを

魔法のように、キレイに

カラっと揚げる粉があります。

それがショートニングです。

これは、添加物です。

マーガリンの粉バージョンみたいな

感じです。

使うと、サックサクの、

フッワフワの揚げものに大変身します。

パンやクッキーにも

よく使いますね。

便利になった分、

やはり、弊害が多くなります。

同じお弁当でも

生姜焼き弁当、焼き肉弁当など

油を使わないお弁当がいいですよね。

家で使わなくても

意外と多いです、冷凍食品は。

外食時はお気をつけてね♪