ローズマリースノーボール
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珈琲にもワインにも♪
ローズマリーがふんわり香る
サクサクのスノーボールです。
[ローズマリースノーボール]
(42個分)
無塩バター 200g
粉砂糖 120g
薄力粉 240g
アーモンドプードル 150g
胡桃 30g
ローズマリー 小4(2本)
仕上げ用粉砂糖 適量
バターは常温で柔らかくしておき、胡桃はトースターで軽く焼いて粗みじんに。
ローズマリーはみじん切りに。粉類(薄力粉、アーモンドP)も振るっておく。
バターを泡だて器で白っぽくなるまで混ぜ、
粉砂糖を加えてさらに混ぜる。
そこに、アーモンドPと薄力粉を入れてざっくり混ぜる。
最後に胡桃とローズマリーを加え混ぜる。
大さじ1ずつ生地をすくって手でぎゅっと軽く握り、丸く形成する。
190度で12分焼成する。
粗熱を冷ます。
粉砂糖(分量外)を入れた容器で転がし、できあがり。
クリスマス仕様にラッピグしてお土産にも♪
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