for you ~だれかのために作るごはん~

トータルフードコーディネーターyuの
家族で囲むごはんと
四季折々のおもてなし

NEW !
テーマ:

鶏肉ときのこのクリーム煮

 

****************************************************

 

少し肌寒くなると食べたくなる

リッチでこくのあるクリーム煮。

鶏肉ときのこのうまみたっぷりです!

 

[鶏肉ときのこのクリーム煮]

(4人分)

 

鶏肉 2枚

にんにく 1片

玉ねぎ 1/2個

エリンギ 1パック

しめじ 1/2袋

えのき 1/2袋

白ワイン 50ml

生クリーム 200ml

塩コショウ 少々

オリーブオイル 適量

ローリエ 1枚

 

鶏肉は厚みを均一にするため所々切れ目を

入れ、大きめの一口大にカットし塩コショウしておく。

 

熱したフライパンにオリーブオイルを入れて

鶏肉を皮面から入れ、両面焼き目をつけて

一度取り出す。

 

同じフライパンでにんにく、玉ねぎの薄切りをよく炒めたら

きのこを加え、塩コショウしてさらに炒める。

 

きのこがしんなりしたら鶏肉を汁ごと戻し

強火にして白ワインを加える。

 

ジュッと音がして汁気がなくなったら

生クリームとローリエを入れる。

 

とろっとするまで中火で煮詰める。

味をみて薄いようだったら

更に塩コショウを足す。

 

キャロットライスや生野菜を添えて

ワンプレートに。

美味しいワインと共に召し上がれ♪

 

 


いつもわたしのブログに遊びに来て下さり

本当にありがとうございます!!

「見たよ!」の合図にこのバナー

ワンクリックして頂けると嬉しいです!

 
過去のレシピもこちらから♪

 

ランキング参加中♪

 

沢山の方に応援して頂き、嬉しいです!

この思いはブログにて皆さんにお返しできるよう...

そして、今日もだれかのためにお料理がんばります*

 

インスタグラムはじめました!

よかったらフォローお願いしますラブラブ

https://instagram.com/shimyu33/  

 

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。