アップルシナモンロール

アップルシナモンロール

***************************************************

HBでお手軽シナモンロール。

[アップルシナモンロール

(16個分)

強力粉　480g

三温糖　54g

塩　7g

バター　70g

水　80ml

卵　大1個

牛乳　200ml

イースト　7g
 

リンゴ　小4個

三温糖　90g

レモン汁　大さじ1

シナモンパウダー　適量

HBに生地をセットし、一次発酵まで自動で仕上げる。

生地を作っている間に、リンゴは厚めのいちょう切りにし

砂糖をまぶして、レモン汁をかけて強火～中火で煮る。

水分がなくなって、このくらい煮詰まったらそのまま冷ましておく。

生地が仕上がったらに分割し、15分間ベンチタイム。

軽くガス抜きし、麺棒で25×25センチに伸ばし

煮リンゴを散らす。(巻き終わりの片側3センチほど生地の部分を残す)

その上に、シナモンを適量ふる。

手前からくるくると巻き、巻き終わりをしっかりととめる。

1本を八等分し、クッキングシートを敷いた天板に置く。

(今回は半量を18センチ型に入れました。)

二次発酵

焼成(180度で約20分)

お好みでアイシングをかけても♪

甘酸っぱいリンゴとシナモンの香りが今の季節にぴったりです。

いつもわたしのブログに遊びに来て下さり

本当にありがとうございます!!

「見たよ!」の合図にこのバナー↓を

ワンクリックして頂けると嬉しいです!

 
過去のレシピもこちらから♪

ランキング参加中♪

 

沢山の方に応援して頂き、嬉しいです!

この思いはブログにて皆さんにお返しできるよう...

そして、今日もだれかのためにお料理がんばります*

インスタグラムはじめました!

よかったらフォローお願いします

https://instagram.com/shimyu33/