■牛丼
■蓮根入りコールスロー
■小松菜ときのこの味噌汁
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土鍋でたっぷり牛丼を作りました。
(6人分)
牛肉 380g
玉ねぎ 大1個
水 4C
万能だし 100cc
砂糖 大さじ4
鍋に水とだしを入れて沸騰させる。
薄切り玉ねぎを入れ、透明になるまで煮る。
牛肉を入れてさっとひと煮立ちさせてできあがり。
お好みで紅ショウガやとろろをかけて
召し上がれ♪
■蓮根入りコールスロー
さっと茹でた蓮根と生トウモロコシ、
千切りキャベツをマヨネーズと
黒コショウで和えました。
たっぷり作ったつもりでいた牛丼でしたが...
完売御礼!
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